Fumo liquido Kg 1.0
€14,50 IVA incl.
Descrizione
Il fumo liquido è ottenuto dal legno di noce americana tramite un processo naturale di estrapolazione degli aromi che conferiscono ai formaggi il sapore e il colore tipico dell’affumicatura. Il fumo liquido prodotto dal Laboratorio Prodor è gluten free e OGM free.
Immergere il prodotto da affumicare nella soluzione per un tempo variante da 20 a 30 minuti in dipendenza dell’intensità di colore e di aroma che si vuole ottenere.
E’ necessario fare asciugare con cura i formaggi dopo l’affumicatura.
Agitare il fumo liquido prima dell’utilizzo ed evitare di esporre il prodotto al gelo.
