Caglio Riga Bianco Kg 1

27,16 IVA incl.

Descrizione

Caglio in pasta tradizionale Riga bianco Clerici. 

Caglio naturale ottenuto da stomaci di capretto e/o agnello, salati e controllati all’origine. Caglio esente da coagulanti microbici, pepsina suina e chimosina da fermentazione. Prodotto naturale privo di sbiancanti, coloranti, aromatizzanti o altri additivi.

Caratteristiche:

  • Pasta chiara biancastra
  • IMCU 130/g
  • Composizione media: 75% chimosina – 25% pepsina bovina
  • Conservante: Nessuno aggiunto
  • Contenente Sale comune (cloruro di sodio) circa 20%

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